介護老人福祉施設とは、介護が必要な高齢者（介護老人）に対して、入浴・排せつ・食事等の介護、日常生活上の世話、機能訓練、健康管理及び療養上の世話を行なう施設のことです。
介護老人に対する介護老人福祉施設のサービスは、介護サービス計画に基づいて行われます。
介護老人福祉施設は、一般には特別養護老人ホームとも呼ばれます。
介護老人福祉施設は原則65歳以上の高齢者を対象にした老人施設のうち、要介護者に対して介護保険サービスを行ないます。
介護老人を対象にした施設での介護サービス（施設サービス）に対しては、2005年（平成17年）10月から、居住費（家賃）や食費を支払うことになりました。